Rancangan struktur database tentang mikrobia yang dimanfaatkan dalam teknologi pengolahan

pangan adalah sebagai berikut:

1.1    Identifikasi field-field

Field-field yang terdapat dalam tabel database mikrobia  dalam teknologi pengolahan                                                            pangan antara lain:

·        Kelompok mikroorganisme

·        Nama produk

·        Bahan mentah

·        Kepustakaan

1.2      Pengelompokan

 Dari field-field tabel database yang telah disusun dilakukan pengelompokan sebagai berikut:

1. Kelompok mikroorganisme

¨      Bakteri

¨      Khamir

¨      Kapang

2. Nama produk

¨      Produk susu

¨      Produk ikan

¨      Produk sayur-sayuran

¨      Produk kacang-kacangan

¨      Produk buah-buahan

3. Kepustakaan

¨      Pengarang

¨      Tahun terbit

¨      Judul buku

¨      Tempat terbit

¨      Penerbit

1.3     Pemisahan

Dari field-field tabel database yang telah disusun dan dikelompokan dilakukan pemisahan menjadi:

a.       Tabel induk

Terdiri dari field-field:

¨      Kelompok mikroorgnisme

¨      Nama produk

¨      Bahan mentah

b.      Tabel anak

Tabel anak terdiri dari tabel kepustakaan yang berisi field-field:

¨      No

¨      Pengarang

¨      Tahun terbit

¨      Judul buku

¨      Tempat terbit

¨      Penerbit

II.  Merancang Metadata

            Untuk memudahkan dalam pembuatan tabel database, dibuatlah metadata sebagai berikut: